W muzeum można obejrzeć m.in. kolekcje umundurowania wojskowego, ordery i odznaczenia, bogate zbiory broni, codzienne przedmioty używane przez żołnierzy, a nawet maszynę szyfrującą Enigma. W specjalnych ekspozycjach znajdziemy tu również elementy rozbitych samolotów, które zostały wydobyte z morskich głębin, a także zbiory plenerowe, które obejmują czołgi, wyrzutnie rakiet, samoloty i transportery opancerzone. W ramach Muzeum Oręża Polskiego działa także Kołobrzeski Skansen Morski, w którym można zwiedzić dwa okręty wojenne, obejrzeć jacht pełnomorski i elementy kontrtorpedowca ORP „Burza”, a także wiele fenomenalnych zabytków techniki morskiej.